Una cervecería o bodega debe encargarse absolutamente del lavado, aclarado y limpieza de sus botellas, ya sean de nueva producción o recuperadas. Es fundamental asegurar la higiene de estos envases, no sólo por motivos de salud, sino también para evitar cualquier alteración del sabor de su contenido debido a la suciedad.
Sin embargo, a medida que aumenta el volumen de las botellas, el proceso de limpieza requiere más tiempo, especialmente cuando se realiza manualmente. Además, este método, además de ser ineficaz por la cantidad de bacterias presentes en trapos de cocina, esponjas y toallas, es menos ecológico que un lavabotellas, porque requiere una mayor cantidad de agua. Por lo tanto, los productores de alcohol deberían invertir en equipos de última generación que les permitan ahorrar tiempo y al mismo tiempo garantizar contenedores limpios y listos para su uso. Esto sería beneficioso tanto para el medio ambiente como para su rentabilidad económica.
Aquatech-BM ofrece lavadoras de botellas multifuncionales ideales para cubrir estas necesidades. Estas máquinas permiten lavar botellas de diferentes tamaños y formatos, ofreciendo resultados impecables tanto para pequeños envases como para barriles, cubos o calderas. Además, nuestra tecnología también incluye una máquina enjuagadora de botellas, lo que significa que no tendrá que preocuparse por enjuagar sus numerosos contenedores para eliminar el polvo y otras impurezas antes de llenarlos. De esta forma los productores podrán ahorrar tiempo, ya que nuestra máquina puede limpiar entre 450 y más de 600 botellas por hora, dependiendo de su diámetro.
Incluso cuando se limpian tantas botellas de una sola vez, una lavadora de botellas sigue utilizando menos agua que el lavado manual. Además, nuestra máquina ha sido diseñada para tener un consumo reducido de agua y ofrecer una eficiencia energética óptima, lo que la hace única en su tipo.
Los equipos Aquatech-BM le proporcionarán un apoyo imprescindible en términos de eficacia ejemplar para la limpieza de sus botellas, sea cual sea su sector de actividad.
Algunos estudios y fuentes que sustentan el texto:
Un estudio publicado en el Journal of Food Science demostró que el uso de una lavadora de botellas en la industria cervecera reducía significativamente los niveles de contaminación microbiana en comparación con el lavado manual (fuente: Journal of Food Science.
Una investigación realizada por el Wine Research Center ha puesto de relieve la importancia de una adecuada limpieza de las botellas para evitar la oxidación y el deterioro del sabor del vino (fuente: Wine Research Centre).
Un estudio publicado en el Journal of Dairy Science destacó la eficacia de las máquinas de limpieza automatizadas en la industria láctea para eliminar las bacterias y prevenir la contaminación cruzada (fuente: Journal of Dairy Science.