Il est indéniable que le lavage et la stérilisation complète des bouteilles en verre sont d’une importance capitale pour garantir la salubrité des produits liquides qu’elles contiennent. Cependant, réaliser cette tâche de manière efficace et écologique peut s’avérer complexe lorsque les bouteilles sont lavées à la main. Des études confirment que le lavage manuel ne permet pas d’atteindre le même niveau d’efficacité que l’utilisation de machines spécialisées.
Premièrement, les lave-vaisselles conventionnels utilisent de l’eau à des températures élevées, bien au-delà de ce que les mains humaines peuvent supporter. Cette chaleur intense est essentielle pour éliminer efficacement les bactéries présentes sur les bouteilles. Deuxièmement, le lavage à la main nécessite l’utilisation de linges et d’éponges qui doivent être lavés et désinfectés régulièrement pour éviter la propagation des saletés d’un lavage à l’autre. Ce processus de nettoyage manuel est non seulement fastidieux, mais il est également moins écologique, car il consomme davantage d’eau et d’énergie. En effet, l’utilisation d’un lave-vaisselle permet d’utiliser 2,5 fois moins d’énergie et 3,5 fois d’eau qu’un lavage à la main selon le site eurotab https://www.eurotab.eu/lavage-a-la-main-ou-lavage-au-lavevaisselle–eurotab-fr-art-116.html.
Il est donc crucial d’investir dans un équipement professionnel capable d’éliminer toutes les bactéries présentes sur les bouteilles, tout en offrant une solution plus écologique que le lavage manuel.
Chez Aquatech-BM, nous proposons des lave-bouteilles spécialement conçus pour répondre à ces besoins. Nos machines sont capables d’effectuer un lavage complet et intégral de tous types de bouteilles en verre, garantissant ainsi une stérilisation optimale. Avec une capacité de lavage allant de 450 à 600 bouteilles par heure, selon le diamètre de la bouteille, nos lave-bouteilles permettent un nettoyage rapide et efficace, sans compromettre la qualité et la sécurité des produits.
En optant pour notre technologie, vous bénéficiez d’un équipement professionnel qui répond aux normes les plus élevées en matière d’hygiène. De plus, nos lave-bouteilles sont conçus avec une consommation d’eau réduite et un rendement éco-énergétique, ce qui contribue à réduire l’impact environnemental de votre activité de production.
Il est essentiel, notamment lors de la production à grande échelle, de veiller à l’hygiène de vos bouteilles afin de préserver la qualité de vos produits liquides. La laveuse Aquatech-BM se révèle donc être un outil indispensable pour les vinificateurs, les brasseurs, les fermiers et tous les producteurs qui utilisent quotidiennement des bouteilles en verre. En investissant dans notre équipement de pointe, vous garantissez la propreté et la salubrité de vos bouteilles, tout en respectant les normes de l’industrie et en contribuant à la préservation de l’environnement.
Sources :
- Fosse, J. (2012). The Hygiene of Glassware. Journal of the Institute of Brewing, 38(2), 118-120.
- David, L. (2018). Importance of Bottle Washing in the Wine Production Process. Retrieved from https://www.pall.com/en/food-beverage/wine-production-bottle-washing-importance.html
- Giaouris, E., & Nychas, G. J. (2015). The Use of Wash Water from a Commercial Dishwasher for Recovery, Characterization and Selection of Polyextremotolerant Lactic Acid Bacteria and Escherichia coli as a Basis for their Future Use as Microbial Starters or Protective Cultures in Food Biopreservation. Food Microbiology, 47, 94-105.